V obchodních řetězcích můžete koupit celkem tři typy brambor a to s označením A, B nebo C. Podle tohoto označení můžeme poznat na co je brambor nejvhodnější.
Varný typ A – Lze použít do salátů nebo na loupačku. Hodně používaný jako přílohové brambory. Tyto brambory se nerozvaří.
Varný typ B – Brambory s trochu moučnatou dužinou. Používají se jako univerzální příloha. Vhodné také do salátů, gulášů, polévek nebo na restování.
Varný typ C – Brambory na přípravu kaší a těsta. Vhodné na přípravu bramboráků i bramborových placek.