Jaký je rozdíl mezi bylinkami a kořením?
Bylinky jsou většinou listové části rostliny používané k ochucování jídel. Mohou se používat čerstvé i sušené. Často mívají léčivé účinky. Příklady bylinek jsou: tymián, bazalka, majoránka, petržel.
Koření může být původem rostlinná kůra, semena, kořeny, plody a další části rostlin. Může se také používat čerstvé i sušené jako bylinky ale často má výraznější chuť. Příklady koření jsou: pepř, skořice, kmín, jalovec.
Zajímavostí je, že některým bylinkám se dá říkat i koření a naopak. Například takový koriandr může být bylina i koření. K ochucování jídla se dají použít jeho listy i semena. Podobné je to i u kopru. Semena kopru se dají použít jako koření zatímco jeho listy můžeme použít jako bylinku.