Zbytky medu ve sklenici rozpustíme s trochou vody a kapkou octa. Tato sladkokyselá směs se výborně hodí při přípravě letních salátů jako zálivka.
Druhou možností je do sklenice nalít vlažnou vodou a po rozpuštění medu ho dolít třeba k horkému čaji.
Otevřenou láhev s medem je vždycky nejlepší spotřebovat co nejdříve. Lahev by neměla být na světle ani na příliš velkém teple. V každém případě med musíme ochránit před sluneční světlem.